Masak Jamur Crispy...

Di kos-kosan sempit yang sederhana namun sangat bernuansa kekeluargaan. Penghuni rumah kos yang merupakan kesebelasan (semuanya ada 11 orang) masing-masing sedang bersibuk-sibuk ria dengan beragam tugas yang digelutinya.
Di kamar yang paling belakang, kamar gue :) teronggok sekitar 4 ons jamur merang di dalam kulkas tua keluaran tahun 90-an,  jamur itu sekitar lima hari yang lalu dibawa si Amma atau akrab dipanggil dgn sebutan Nyopek (entah bagaimana pilosopinya sehingga dipanggil seperti itu). katanya jamur itu pemberian bang Riko, jamur hasil budidaya program SEC, tempat budidayanya di belakang KAMMDA Medan di Halat.

Bagaimana masaknya?

emm... :)
pertama tentu siapkan komposisi bahan2nya dulu, gak sulit, cuma ditaburi tepung bumbu sajiku.
jamurnya di sobek-sobek kemudian di taroh di dalam piring, di aduk deh...
seperti i ni jadinya...

kalau mau lebih enak ditambahi lagi satu butir telor, nanti hasilnya jadi lebih mengembang dan renyah.

Prosesnya higienis :)

Kalo adonan sudah diaduk, selanjutnya proses menggoreng...

Brehubung di kosan gak ada Kompor, jd menggorengnya di tempat yg seperti ini, namanya gue jg gak tahu. sejenis piring logam gitu lah... :p

di bawah piring ini ada pemanasnya, makanya bisa matang

menggoreng itu sekitar 3 menitan, lalu gorengan dibalik biag gak gosong sebelah...
setelah proses penggorengan berlalu, akhirnya terciptalah jamur Crispy ala anak kos...

gambarnya saja kelihatan enak, apalagi kalo dimakan...

Kalo ini kelamaan, jadinya gosong. kurang enak nanti rasanya...

ada yang kelaparan, makanya dalam sekejap muncul ide untuk sekalian bikin nasi gorengnya :)

hasil akhir nasigorengnya, kebanyakan kecap manis... jadinya manis..

seperti ayam goreng..

pas udah matang semuanya dibagi-bagikan ke penghuni kos, maklum lah senasib sepenanggungan.

Bagaimana mudah bukan??? selama mencoba..
nantikan resep-resep anak kos lainnya..
sekedar info bahwa harga jamur skripsi, eh maksud gue krispi di pinggiran jalan berkisar antara Rp4rb/porsi itupun sangat jarang ditemukan. berkisar? dipikirkan saja lah :)
jadi kalo kamu mau membuka bisnis ini InshaAlloh bakal sangat menguntungkan, sebagai kerjaan sampingan atau untuk nambah2 uang kuliah. saya yakin kedepannya jamur krispi ini bakal jadi tren sperti KFC. amiin.... tinggal siapa yg mau ngambil peluang ini...


sebenarnya gue punya versi videonya, cuma blom di aplod, berat... modem flash nya lelet banget..